”Ernæringsugen - rigtig ernæring nytter”

Uge 45: 3.-9. november 2025

Den nationale ernæringsuge løber af stablen i uge 45!

Ugen samler aktiviteter, der har til formål at styrke indsatsen mod sygdomsrelateret underernæring. Ernæringsugen udvikles i et samarbejde mellem Dansk Selskab for Klinisk Ernæring og ONCA-Danmark, og den er knyttet til den internationale Malnutrition Awareness Week.

I DSKE uddeler vi 5 legater á op til 2.000 dkr. til aktiviteter og events, som finder sted i løbet af Ernæringsugen. Læs mere om legaterne og ansøgningsfristen under 'Legater'.

Vi vil her på hjemmesiden skabe skabe synlighed omkring de mange gode initiativer, der foregår rundt i landet under Ernæringsugen. Se nederst på denne side for indsendte initiativer.

Den 15. maj 2025 afholdt vi et online-introduktionsmøde med nærmere information om Ernæringsugen samt inspiration fra sidste års legatmodtagere. Du kan se slides fra mødet her.
Den 1. september 2025 afholder vi endnu et onlinemøde med mulighed for sparring om aktiviteter og legatansøgninger. Find link til mødet under 'Arrangementer'.

I kan også lade jer inspirere af nogle af de aktiviteter og initiativer, som fandt sted i Ernæringsugen 2024 og Ernæringsugen 2023 samt af vores inspirationskatalog og Menti-resultater fra vores online inspirationsmøde i 2024.

Så planlægger du/I et initiativ, som vi skal gøre opmærksom på her på siden, så send information til DSKE's webredaktør på pr@dske.dk senest den 24. oktober 2025.

Initiativerne behøver ikke være noget andre som sådan kan deltage i, men vi vil gerne kunne vise, inspirere og måle hvor mange og hvilke aktiviteter der finder sted.

Der er desuden oprettet en Facebookgruppe, hvor der kan deles idéer og inspiration.

Gruppen er for ernæringsfaglige i Danmark, der arbejder med ernæring i offentligt regi. Både ansatte på hospitaler og i kommuner -og sikkert også andre, kan få og dele gode ideer til at mindske sygdomsrelateret underernæring. 

Vi opfordrer også til, at I i løbet af ugen deler jeres initiativer på de sociale medier under hashtagget #ernæringsugen

Ernæringsugens logo kan downloades fra Kost og Ernæringsforbundets hjemmeside.

Indsendte initiativer til Ernæringsugen 2025:

Regionshospitalet Viborg:

Fællesdag om underernæring og barrierer og udfordringer.

Tirsdag d. 4. november 8.30-15.00 se programmet her

Webinar:  Hvad er nyt indenfor ernæring til kritisk syge og hvordan sikres et godt samarbejde om patienten.

Afholdes af Netværksgruppen for Intensiv Sygeplejersker med Ernæringsfokus (ISEH).

Onsdag d. 5. november kl. 12.00-13.00. Tilmelding foregår her.

Temadag om postoperativ ernæring

For personale på kirurgi & Operation og Intensiv

Onsdag d. 5. november 12.00-15.30 Regionshospitalet Viborg, lokale 22, etage 3 se programmet her

I Århus kommune er der, selvfølgelig, fokus på Ernæring. De har også fået udarbejdet en protein-folder til ugen. Programmet er at finde her og proteinfolderen er at finde her.

Varde kommune har planlagt følgende:

Varde Kommune markerer igen i år Ernæringsugen på ældreområdet, hvor vi bl.a. afholder:

Mælkeevent på kommunens plejecentre

Mælk er en god naturlig kilde til protein -3 glas mælk giver ca. 21 g. protein. Derfor har vi fokus på mælk som en kilde til proteiner i Ernæringsugen.

Plejecentrenes beboere vil få serveret små skolemælk, så de kan smage på forskellige typer mælk. Der er lavet samtalekort til personalet, der inspirerer til snakke med om ”mælk i gamle dage” og vi tror, at de fleste at vores beboere kan huske ”Karoline Koen” – så vi vækker minder og pynter op med den røde ko på plejecentrene.

Sammen med køkkenerne sætter personalet fokus på proteinrige mellemmåltider, og beboerne kan få tilbudt gode gamle fristelser som fx ”Ymerris” og ”Bred ymer”.

Birthe og Bettina tilbyder desuden at tage rundt på personalemøder og underviser i ernæring.

Hvorfor har vi fokus på proteiner?

Når man bliver ældre, sker der et aldersbetinget tab af muskelmasse – det er en naturlig del af aldringen. Ved et tilstrækkeligt dagligt indtag af proteiner, kan man mindske nedbrydningen og hjælpe til, at musklerne bevares stærke og sunde.

Har man som ældre samtidig mindre appetit, og ikke spiser nær så store mængder mad som tidligere, så er det vigtigt at portionerne og energitæthed i måltiderne er tilpasset herefter – for”rigtig ernæring nytter”